観光倫理

［特講科目］ 人間にとって「旅」とは何であるかを考え、観光をめぐる様々な問題を通して現代人の価値規範を問い、21世紀における観光の「あるべきかたち」「望ましいあり方」を追求する。

［事例研究］ 人間の倫理的価値判断や文化的慣習に影響を与える宗教に着目し、観光との関わり方を検討。巡礼コースの設定など、寺院や教会が観光資源として利用される動きなどを考察。

観光地理

［特講科目］ 九州の温泉地やアルプス、ハワイなどを事例として取り上げ、地理学の立場から観光地を総合的に研究。観光地の成立条件と持続可能な発展の普遍性と本質を明らかにしていく。

［事例研究］ 国内の主要な観光地を巡検地として選び、文献や資料の分析、観察や聞き取り、アンケートなどの現地調査を実施。その後、調査結果の分析をし、研究成果の発表を行う。

観光自然資源

［特講科目］ 地表に変化をもたらす水の働きと、自然景観の形成について講義。さらにその自然景観が人間社会にどのような作用をするか事例をあげ、観光地に活用されている現状を考察。

［事例研究］ 講義であげた事例の現地へ。人々の努力によって観光活動が継続されるように工夫されている内容の実態を把握し、良好な事例を新しい地域開発に応用可能であるかを検討する。

芸術文化資源

［特講科目］ 観光体験は本質的に「視覚」に比重をおく。本特講では、文化の中でも視覚芸術と観光について考察するため、西洋美術を中心とした知識を習得、視覚イメージを分析する力を養成。

［事例研究］ 文学や絵画に登場する「風景」を捉える視線がどのように形成されていったのかという過程を追いながら、風景の問題について観光資源としての認識とその位置づけを考察していく。

民俗文化遺産

［特講科目］ 観光の文化的背景といえば、何よりも文化財の占める割合が大きい。本特講では、「民俗学」と「文化遺産論」に焦点を置き、オムニバス方式でより具体的、専門的に学習する。

［事例研究］ 民俗学では、研究課題を設定し現地研修を行いながら研究成果を出していく。文化遺産では、国々の文化財保存事業および世界遺産保存協力の事例を対象として取り上げ研究する。

人的資源管理

［特講科目］ 現代社会における観光経営の問題を浮き彫りにし、人的資源管理に関する問題を取り上げる。また観光業界を中心に、管理、人事考課、人材開発などのあり方について考察。

［事例研究］ 終身雇用や年功序列の人事制度が変化する中で、観光業界を中心に今後の人材活用のあり方、それに対応する人材開発のあり方などを、観光関連企業の実態に則して研究。

観光地計画

［特講科目］ 観光ポテンシャルの調査と分析から始まり、コンセプト策定や整備施設のイメージづくりなどを含んだ基本構想計画における策定知識と手法を習得、実践重視で講義を進める。

［事例研究］ 各種事例を取り上げ、観光地の整備、リゾート整備のあり方、宿泊施設の整備などについて研究。また定点の実践研究先と数カ所の調査研究先を設け、現地調査を実施する。

観光事業開発

［特講科目］ 事業開発に内在する期待値（振興・発展）と後退面（破壊・廃退）を理解し、最適計画と事業開発、グリーンツーリズムをベースとした低開発地域へのアプローチをオムニバスで学習。

［事例研究］ 観光事業の開発問題を、事業開発と開発政策の両軸から捉え、国内外の事例研究をもとに、環境とのバランス、開発の適正値を求めてオムニバスで取り組む。

観光経済

［特講科目］ 観光市場と価格、観光消費行動などからなるミクロ経済、観光の経済的な波及効果などからなるマクロ経済、さらに観光経済の発展の基底にある持続可能な観光開発を学ぶ。

［事例研究］ 国内外（特にアジア地域）におけるテーマパークとホテルなどの大規模観光開発を事例にし、観光経済・産業の問題を解き明かし、地域観光の振興のあるべき姿を経済面から研究。

観光経営管理

［特講科目］ 観光経営を個別企業の経営構造だけでなく、人間生活や社会経済と関連づけながら理論的に研究。また、日本市場の特性と問題点をグローバルな視点で分析・研究していく。

［事例研究］ 航空、鉄道、旅行、宿泊の中から選定した観光事業を取り上げ、観光経営の与件分析などを行い、課題の抽出作業を実施。経営としての目標利益を確保するための方策を計画化する。

観光マーケティング

［特講科目］ マーケティングは企業経営の基盤であり、観光というビジネス展開においても欠かせない。観光事業の切り口から理論面および具体的事例を多用し、マーケティング論を展開する。

［事例研究］ テーマパーク（東京ディズニーリゾート）あるいは海外高級リゾート生活（オーストラリアのヌーサ）のどちらかを選定し、現状およびマネジメント分析を行う現地調査・研究。

国際航空交通

［特講科目］ 国際観光と航空交通の関係を把握し、典型的な業際型産業として位置づけられている国際航空業界の動きと、観光者移動意識を国際観光開発として捉え、そのメカニズムを研究。

［事例研究］ 自身が体験、克服し成果をあげた事例や、国際社会の情勢変化で生じる諸課題を研究対象として、空港や業界も研修の場として雑多な事象に備えたリスク・マネジメント能力を習得。

旅行業

［特講科目］ 旅行市場を創出していくことの意識啓発と企画・営業を学ぶため、フィールドワークを取り込み、観光産業オーガナイザーとしての次世代型旅行業についてモデル構築の研究を行う。

［事例研究］ 観光媒体や観光施設関連の諸業種と連携を深めた需要創出型の商品企画、ITを駆使した販売手法の開発、効果的な顧客管理など新しいモデル構築を試み、各分野での先進企業を分析。

宿泊業

［特講科目］ 宿泊業における職務を洗い出し、人的な面からそれぞれの職務の資格要件を分析し職務に要求される能力の開発、活用のシステムについて、宿泊業における人材開発のあり方を考察。

［事例研究］ 現地調査をもとに、顧客が期待するサービスとは何かを追求し、心理学的な側面からアプローチを試みる。さらに宿泊業の人材開発に活用できるキャリアプラン作りなども研究。