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本学の建学理念を明確にし、教育・研究の根幹として位置づけられる分野です。人間・文化・芸術などの教養や知識を深める科目、生涯を通じての健康保持・増進、スポーツの習慣・知識を身につける科目があります。
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教養セミナー/哲学/宗教学/心理学/教育学/歴史学/世界文化遺産論/茶道文化/ホスピタリティ概論/健康科学/食文化論/基礎の化学/基礎の生物学など
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外国語を読み・書き・話せるコミュニケーション技能を養う外国語科目、国際感覚と理解を深めるために、特別に配置した国際社会へのアプローチを目的とする国際関係科目、留学生のための日本語・日本情報科目の3構成です。
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英語/中国語/コリア語/フランス語/国際関係論/比較文化論/国際観光論/国際福祉論/国際栄養論/オランダ研究/異文化コミュニケーション論/国際交流研究など
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国際観光学、社会福祉学、健康栄養学に共通の基礎となります。また、観光、社会福祉、健康栄養の分野で専門家となるために必要な社会科学と人文科学の科目、専門家としての活動を支える情報処理の知識や技能を習得する科目で構成します。
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社会学/観光入門/社会福祉入門/健康栄養入門/社会調査法/生涯学習論/法学/政治学/経済学/流通論/経営学/地理学/労務管理論/地球環境論/基礎の数学など
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